1 yemek kaşığı şeker. 1 yemek kaşığı instant maya. 5 tatlı kaşığı tuz Üzeri için: 1 yemek kaşığı yoğurt. Ilık suyu, mayayı ve şekeri bir kaba alalım ve köpük köpük olana kadar karıştıralım. Unu eleğe koyalım, ortasına bir çukur açıp tuzu dökelim. Daha sonra hazırladığımız mayalı suyu unumuzun içine Ekmek pişirme kabını ters çevirin ve ekmek içinden çıkana kadar hafifçe sallayın. Ekmeği dilimlemeden önce 20 dakika soğumasını bekleyin. Sonrasında afiyetle yiyebilirsiniz. Malzemeler: • 1,5 su bardağı süt • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı • 1 tatlı kaşığı kuru (instant) maya • ½ tatlı kaşığı tuz Mis gibi ev yapımı ekmek. 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker Tuzun, maya ile direkt temas etmemesi gerekiyor. Hamuru elde yoğuracaksanız, önce kuru mayayı ılık suda Peki işin sırrı dediğimiz maya nedir desek? Tek hücreli bir organizma olup hamuru kabartma hikayesi ise tamamen kimya ile alakalı olan, yaş, kuru, instant ve ekşi maya olarak dörde ayrılan mayadan; acemi ekmek severler için ekşi maya dışındakileri seçmek en mantıklı seçim olacaktır diyebiliriz. Çiçek Ekmek Yapımı Malzemeleri. 3 su bardağı un 1 paket instant 400ml su, ılık 2 tatlı kaşığı şeker 2 tatlı kaşığı tuz. Çiçek Ekmek Yapılışı. 1.Ilık su içerisine instant maya ve şekeri ekleyip, tahta kaşıkla iyice karıştırın. 5 dakika kabarana dek oda sıcaklığında bekletin. Evde Maya Yapımı. Adım adım. Öncelikle 1 lt lik cam kavanoz. 1 su bardağı un. üzerine 3/4 bardak su ( yani.. 1 bütün den çeyrek az/ diğer bir değişle 1 su bardağının üzerinde 2 parmak boşluk kalıcak) 1 LT.lik kavanozumuza 1 su bardağı unumuzu ve 3/4 su bardağı suyumuzu dökelim. İyice çalkalayalım. pbu5Vlc. Yaş Maya İle Ekmek Yapımı. 1 paket yaş maya, 2 su bardağı tam buğday unu, 2 su bardağı beyaz un, 1,5 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı süt ( dilerseniz su da kullanabilirsiniz) Hazırlanışı : Öncelikle yaş mayayı ılık sütle eritiyoruz ve köpürene kadar bekliyoruz. Sonrasında tuzumuzu ve unlarımızı yoğurma kabına Evde Maya Yapımı. Adım adım. Öncelikle 1 lt lik cam kavanoz. 1 su bardağı un. üzerine 3/4 bardak su ( yani.. 1 bütün den çeyrek az/ diğer bir değişle 1 su bardağının üzerinde 2 parmak boşluk kalıcak) 1 LT.lik kavanozumuza 1 su bardağı unumuzu ve 3/4 su bardağı suyumuzu dökelim. İyice çalkalayalım. Adım 1: Hamuru hazırlayacağın kase içine unun bir kısmını, instant maya, şeker ve tuzu koyup karıştır. Adım 2: Unun ortasını açıp suyu koy ve önce bir kaşık yardımıyla tüm malzemeyi iyice karıştır. Adım 3: Daha sonra elinle gerektikçe un alarak hamuru yoğur. Hamur kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olacak. Not Ekle Tarifi Yazdır. Unu bir kaba alıp mayayı, yoğurdu, şekeri, tuzu, yağı ekliyoruz karıştırdıktan sonra su ilavesi yapıyor ve yoğuralım. Hamur elimize yapışmayı bırakana kadar yoğuruyoruz. Daha sonra kabın kapağını kapatıp bir bez ile sarıyoruz 1 saat mayalandırıyoruz. 2 katına çıktığı zaman masaya hafif un EkmekMayası Çeşitleri. Markette şu an bulabileceğiniz dört çeşit maya vardır; aktif kuru maya, instant maya, yaş maya ve ekşi maya. Hazır satılan ekşi mayaları alıp denemedim. Nasıl hazır hale getirilmiş bilmiyorum. O yüzden o konuda bir şey yazmayacağım. Diğerlerini şöyle bir açıklayayım;

instant maya ile ekmek yapımı